Previsión de Vendas

Opina Mónica

Os explico un poco de donde salen estas cifras. Mi previsión de ventas comienza trazando el objetivo a alcanzar en el 5º año en el que supongo que la empresa estará a pleno rendimiento y así he realizado unas previsiones de ventas en esos cinco años.

Para ello he realizado el siguiente estudio de mercado:

He cogido los datos de ANFACO (asociación nacional de fabricantes de conserva del año 2012) donde se desglosan en porcentajes las toneladas consumidas para los distintos tipos de conservas, así:

  • Atún claro 64.06%
  • Atún blanco 3.87 % (bonito)
  • Mejillones: 4.12%
  • Zamburiñas, jurel, surimi.......7.35% he supuesto para zamburiñas el 1% porque hay más productos( Estos son los que nos interesan)

Si extrapolamos los datos de consumo a nuestra cartera de productos y teniendo en cuenta que no comercializamos el mayor producto del mercado, atún claro, nos queda repartido de la siguiente manera:

  • Consumo de sardinilla: 46.23%
  • Mejillones: 24.64%
  • Zamburiñas, jurel, surimi.......5.98( hay más, estos son los que nos interesan)
  • Bonito+ ventresca de bonito: 23.15%. que he dividido, según encuesta a compañeros del centro.Bonito: 16.20% y ventresca: 6.95%

En base a este estudio y al esfuerzo que vamos a hacer en marketing y a las estrategias de precios, calidad de nuestro producto , considero que nosotros podríamos alcanzar un volumen de ventas similar, cuando estemos a pleno rendimiento( 5º año) a la Pureza, es decir, que dentro de cinco años tendremos de  ventas: 1302.247.06 €.

  Por ello las previsiones de arriba (en g-sites)y las que expongo a continuación corresponden al  1º año, donde he previsto un 15% de las ventas , es decir, 195.33.06, cantidad a la que le he aplicado los porcentajes de consumo arriba expuesto (46.23, 24.64.......) y lo he dividido entre el precio que le hemos puesto a cada unidad de producto. De ahí salen esas unidades de arriba en g-sites y que son:

  • Sardinillas: 73.148 unidades
  • Mejillones 17.695 unidades
  • Zamburiñas: 2.596 unidades
  • Bonito: 6.894 unidades
  • Ventresca de bonito: 2.468 unidades

  Según esta previsión el 1º año sería un 15%, el 2º un 30%, el 3º un 50% , el 4º un 80% y el 5º un 100%.

A ver que os parece, saludos.

Opina Alberto

Mónica, me parece perfecto. 

Para esta producción estimada del año 1 tendríamos unos costes variables en materia prima totales de 58.926,67 € y en envase de 12.336,12.
 
AÑO 1:        
  UNIDADES cv. M.P. M.P. latas
Sardinillas 73.148 0,49 35.842,52 € 8.777,76 €
Mejillones  17.695 0,59 10.440,05 € 2.123,40 €
Zamburiñas 2.596 1,32 3.426,72 € 311,52 €
Bonito (180 gr.) 6.894 1,09 7.514,46 € 827,28 €
Ventresca de bonito 2.468 0,69 1.702,92 € 296,16 €
TOTAL 102.801   58.926,67 €

 

12.336,12 €

 

Opina Alberto

Está muy bien, Mónica

Hice los cálculos de costes variables a 5 años. Los subo a la carpeta de Google Drive en formato excel. En costes variables de materia prima ya incluyo pescado y líquido de cobertura.Calculo por separado los envases:
 
COSTES VARIABLES POR AÑOS:   AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
  cv. M.P. UD   M.P.   latas UD M.P. latas UD M.P. latas UD M.P. latas UD M.P. latas
Sardinillas 0,49 73.418 35.974  8.810€ 146.836 71.949€ 17.620€ 244.727 119.916€ 29.367€ 391.563 191.866€ 46987€ 489.454 239.832€ 58.734€
Mejillones  0,59 17.695 10.440€ 2.123€ 35.390 20.880€ 4.246€ 58.984 34.800€ 7.078€ 94.375 55.681€ 11.324€ 117.968 69.601€ 14.156€
Zamburiñas 1,32 2.596 3.426€ 311,52 € 5.192 6.852 € 622€ 8.653 11.421€ 1.038€ 13.844 18.274€ 1.661€ 17.305 22.843€ 2.076€
Bonito (180 gr.) 1,09 6.894 7.514€ 827€ 13.788 15.029€ 1.654€ 22.981 25.049€ 2.757€ 36.769 40.078€ 4.412€ 45.962 50.098€ 5.515€
Ventresca de bonito 0,69 2.468 1.702€ 296€ 4.937 3.406€ 592€ 8.228 5.677 € 987€ 13.165 9.083 € 1.579€ 16.456 11.354€ 1.974€
 TOTAL   103.071 59.058€ 12.368€ 206.144 118.118€ 24.737€ 343.573 196.864€ 41.228€ 549.716 314.983€ 65.965€ 687.145 393.729€ 82.457€